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    都勻毛尖技藝非遺傳承人張子全
    2019-01-02來源/貴州日報編輯/高榮華

     

      “如果沒有改革開放,我家多半還是極貧戶!”從少年時代起,就開始跟著爺爺“偷師學藝”的張子全,把握歷史機遇靠著一雙巧手炒制手工茶,“炒”出了新生活,炒出了人生的真諦。

      張子全家住都勻市毛尖鎮,這里是都勻市螺絲殼山,因為山高多云霧,茶葉長勢很好。這里的群眾都有種茶的習慣,但是因為歷史和地理條件等原因,幾十年前,群眾并沒有從種茶、制茶中解決溫飽。

      張子全的爺爺張朝林是當地的手工制茶好手。小時候,張子全讀書回家,就在爺爺身邊不聲不響地“偷師學藝”。

      張朝林看著孫子頗有天賦,就正式教他手藝。

      “那時候水不通電不通路不通,在工廠打工,一個月50元,僅維持家庭生活?!毕肫鹦r候,張子全記憶猶新。改革開放的春風吹遍神州大地,都勻市螺絲殼山上種茶的人家越來越多,茶葉銷售收入占據當地群眾家庭收入的比重逐年增長。

      “我一直想有一片茶葉基地!”伴隨改革開放的步伐,張子全的眼界越來越寬,夢想越來越大。

      機會,是給有想法而且敢于嘗試的人。

      2008年春天,張子全和妻子用雙手在荒山上挖出了一片30畝的茶園。此后,他的茶園面積逐年增加,制茶技藝也日漸精湛,對種茶、制茶也有更深入的體會?,F在,張子全自有茶場380多畝,加上他管理的群眾合作社茶園,共計800來畝,長期解決就業近10人。每年,茶葉銷售收入400多萬元,20戶入股群眾每戶每年可以從合作社領取3000元股金。他每年收購茶青和支付勞務費、管理費、茶葉加工費等,開支300多萬元,惠及都勻毛尖鎮坪陽村以及周邊的五六百名群眾。

      “茶葉讓我體會到改革開放的成果,我對都勻毛尖有深厚的感情!”張子全倡導發揚傳承民族手工藝為先,以手工制茶和機械制茶相結合,保證原生態的茶葉品味。傳承千年文化,擦亮百年品牌,帶動群眾脫貧奔小康。他被命名為國家級、省級非物質文化遺產項目都勻毛尖茶制作技藝傳承人,以及貴州省首屆民族民間工藝大師。

      一雙手在300度的高溫上,用36年炒出了幸福的生活,開啟事業的新天地。改革開放,讓張子全從一個貧困的孩子,成長為如今住洋房、開寶馬的致富帶頭人。

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