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    當前位置:首頁 〉 文化頻道 〉 茶史茶人
    已故茶界泰斗張天福在《福建烏龍茶》中寫道:烏龍茶是世界三大茶類(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一,在世界上享有重要的地位。
    陳宗懋院士所著《中國茶經》清楚載明:“烏龍茶起源于福建閩南,后發展到閩北、...查看詳情>>
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    明代的《茶錄》《茶疏》《茶解》中都有較詳細的炒青工藝記載。
    ”明代許次紓著的《茶疏》在“炒茶”一節同樣有詳細記述,“生茶初摘,香氣未透,必借火力以發其香”“炒不宜久…….
    ”以上書中系統介紹...查看詳情>>
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    在經過鴉片戰爭、太平天國運動、五四新文化運動的三大現代化運動沖擊后,中國傳統文化被置于一種解構的境地,竟然連還手的機會都沒有,就被現代化的大潮沖得七零八落了。
    真正迫使文化人進行文化思考和...查看詳情>>
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    因此,有布朗族寨子或曾經有過布朗族寨子的地方,其附近都有古茶樹,這就是“濮人種茶”現象。
    據考證,布朗族是最早認知、種植和利用茶葉的民族之一。
    布朗族有食用“酸茶”“喃咪茶”和飲用“青竹茶...查看詳情>>
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    以致茶詩中常有“價與黃金逞”、“團片敵金餅”、“價與黃金齊”、“殊兩直萬錢”等夸茶葉珍貴的詩句。
    求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳,未知嘗何如耳,因條而答之》、《送劉郎中知廣德軍》、《送畢郎中...查看詳情>>
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    3月28日,李忠義像往常一樣起個大早就來到茶園。打理自家10畝茶園,采摘茶葉,李忠義的生活也與茶葉密不可分?!苯ㄔO村村主任朱衛紅是李忠義看著長大的年輕一代,他也接過了青衣江茶的衣缽,打理著夾江...查看詳情>>
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    當代茶界泰斗中,撰寫過蒙頂山茶文章的大家不在少數,著名茶學家陳椽便是其中最具代表性人物之一。1934年畢業于北平大學農學院,先后擔任浙江省茶葉檢驗處主任,浙江省油茶棉絲管理處寧波分處主任,福...查看詳情>>
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    在現代社會,很多的都市白領都非常喜歡喝“咖啡”,大街小巷的咖啡廳人滿為患,品著咖啡談天說地,別有一番滋味,當然了,也有很多忙碌的商務人士要靠喝咖啡提神,不過咖啡到底還是屬于“舶來品”,進...查看詳情>>
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    徐致遠展示制作的茶鼎。今年71歲的山東煙臺人徐致遠從熱衷喝茶,到創辦煙臺茶文化協會,還創作出電視劇本《中國陸羽》,并攜子鑄鼎,讓“唐代茶圣”陸羽的紫砂茶鼎重現于世。山東省茶文化協會如此評價...查看詳情>>
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     “茶葉讓我體會到改革開放的成果,我對都勻毛尖有深厚的感情!”張子全倡導發揚傳承民族手工藝為先,以手工制茶和機械制茶相結合,保證原生態的茶葉品味。傳承千年文化,擦亮百年品牌,帶動群眾脫貧奔小康...查看詳情>>
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    在杭州梅靈南路的一片茶園邊,中國農科院茶葉研究所。
    作為目前中國茶葉界唯一一位院士,從1960年加入茶葉研究所開始,陳宗懋就與茶葉結下了不解之緣。
    攻克多個農藥殘留檢測技術難題,讓我國茶葉的農...查看詳情>>
    道家的“天人合一”、“知和曰?!奔词遣柚昂汀?。
    佛家以提倡修行“中道妙理”為“和”之理念。
    國人品茶,一個“和”字,道出了中國人追求的人生的至高境界。
    ”(莊子語)“靜”是道家的清靜無為思...查看詳情>>
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