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2022-01-10

已故茶界泰斗張天福在《福建烏龍茶》中寫道：烏龍茶是世界三大茶類(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一，在世界上享有重要的地位。
陳宗懋院士所著《中國茶經》清楚載明：“烏龍茶起源于福建閩南，后發展到閩北、...查看詳情>>

2022-01-01

明代的《茶錄》《茶疏》《茶解》中都有較詳細的炒青工藝記載。
”明代許次紓著的《茶疏》在“炒茶”一節同樣有詳細記述，“生茶初摘，香氣未透，必借火力以發其香”“炒不宜久…….
”以上書中系統介紹...查看詳情>>

2021-11-22

在經過鴉片戰爭、太平天國運動、五四新文化運動的三大現代化運動沖擊后，中國傳統文化被置于一種解構的境地，竟然連還手的機會都沒有，就被現代化的大潮沖得七零八落了。
真正迫使文化人進行文化思考和...查看詳情>>

2020-11-19

因此，有布朗族寨子或曾經有過布朗族寨子的地方，其附近都有古茶樹，這就是“濮人種茶”現象。
據考證，布朗族是最早認知、種植和利用茶葉的民族之一。
布朗族有食用“酸茶”“喃咪茶”和飲用“青竹茶...查看詳情>>

2020-10-28

以致茶詩中常有“價與黃金逞”、“團片敵金餅”、“價與黃金齊”、“殊兩直萬錢”等夸茶葉珍貴的詩句。
求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳，未知嘗何如耳，因條而答之》、《送劉郎中知廣德軍》、《送畢郎中...查看詳情>>

2020-03-30

3月28日，李忠義像往常一樣起個大早就來到茶園。打理自家10畝茶園，采摘茶葉，李忠義的生活也與茶葉密不可分?！苯ㄔO村村主任朱衛紅是李忠義看著長大的年輕一代，他也接過了青衣江茶的衣缽，打理著夾江...查看詳情>>

2020-03-12

2020-03-11

當代茶界泰斗中，撰寫過蒙頂山茶文章的大家不在少數，著名茶學家陳椽便是其中最具代表性人物之一。1934年畢業于北平大學農學院，先后擔任浙江省茶葉檢驗處主任，浙江省油茶棉絲管理處寧波分處主任，福...查看詳情>>

2019-11-08

在現代社會，很多的都市白領都非常喜歡喝“咖啡”，大街小巷的咖啡廳人滿為患，品著咖啡談天說地，別有一番滋味，當然了，也有很多忙碌的商務人士要靠喝咖啡提神，不過咖啡到底還是屬于“舶來品”，進...查看詳情>>

2019-09-20

2019-01-18

徐致遠展示制作的茶鼎。今年71歲的山東煙臺人徐致遠從熱衷喝茶，到創辦煙臺茶文化協會，還創作出電視劇本《中國陸羽》，并攜子鑄鼎，讓“唐代茶圣”陸羽的紫砂茶鼎重現于世。山東省茶文化協會如此評價...查看詳情>>

2019-01-02

　“茶葉讓我體會到改革開放的成果,我對都勻毛尖有深厚的感情!”張子全倡導發揚傳承民族手工藝為先,以手工制茶和機械制茶相結合,保證原生態的茶葉品味。傳承千年文化,擦亮百年品牌,帶動群眾脫貧奔小康...查看詳情>>

2018-11-26

在杭州梅靈南路的一片茶園邊，中國農科院茶葉研究所。
作為目前中國茶葉界唯一一位院士，從1960年加入茶葉研究所開始，陳宗懋就與茶葉結下了不解之緣。
攻克多個農藥殘留檢測技術難題，讓我國茶葉的農...查看詳情>>

2018-07-30

道家的“天人合一”、“知和曰?！奔词遣柚昂汀?。
佛家以提倡修行“中道妙理”為“和”之理念。
國人品茶，一個“和”字，道出了中國人追求的人生的至高境界。
”（莊子語）“靜”是道家的清靜無為思...查看詳情>>