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    溫州平陽黃湯黃--茶類中的黃小茶
    2017-11-14來源/宜紅茶業編輯/

      溫州平陽黃湯屬于六大茶類黃茶類中的黃小茶,是中國四大傳統黃茶之一,與蒙頂黃芽、霍山黃芽等知名黃茶齊名。原產于浙江平陽、泰順、瑞安等地,品質以平陽北港朝陽山所產為最佳,故名“平陽黃湯”。其歷史悠久,在清代因曾被列為貢品而聞名。

      平陽黃湯茶是浙產茶葉的重要代表,浙江主要名茶之一。平陽黃湯茶,曾以“干茶顯黃,湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特征傲立茶業界。其外形條索細緊,色澤黃綠,湯色杏黃明亮,香氣清芬高銳,滋味鮮醇爽口,葉底芽葉成朵勻齊。

      其茶葉清明前開采,采摘標準為細嫩多毫的一芽一葉和一芽二葉初展。要求大小勻齊一致。平陽黃湯茶制造分殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。

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