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    君山銀針的味道
    2017-11-02來源/中國普洱茶網編輯/

      君山銀針是中國十大名茶之一,含有人體所必須的豐富的微量元素,很值得品嘗和享用。君山銀針的茶湯深黃色,味道清爽伊人,滋味醇厚。即使放置較長時間也不會改變自身的香氣,這也是君山銀針的特別之處。很多喜歡君山銀針的朋友都稱它為“金鑲玉”,很是名貴,為中國名茶的一員。

      君山銀針的味道:君山銀針茶香氣清脯味醇甘爽,湯黃澄脯芽壯多毫,條真勻齊,白毫如羽,芽身金黃發亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮,滋味甘醇甜爽,久置不變其味。沖泡后,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落。

      沖泡君山銀針,用水以清澈的山泉為佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直徑4~6厘米。每杯用茶量為3克,太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。沖泡程序如下:

      君山銀針的沖泡方法:

      (1)賞茶用茶匙攝取少量君山銀針,置于潔凈賞茶盤中,供賓客觀賞。

      (2)潔具用開水預熱茶杯,清潔茶粳并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。

      (3)置茶用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。

      (4)高沖用水壺將70℃左右的開水,利用水的沖力,先快后慢沖入茶杯,至1/2處,5分鐘后,去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下,茶姿的形態,茶芽的沉浮,氣泡的發生等,都是其他茶泡時罕見的,這是君山銀針茶的特有氛圍。

     ?。?)奉茶大約沖泡10分鐘后,就可開始品飲。這時雙手端杯,有禮貌地奉給賓客。

      君山銀針飲用的正確姿勢:飲用時,將君山銀針放入玻璃杯內,以沸水沖泡,這時茶葉在杯中一根根垂直立起,踴躍上沖,懸空豎立,繼而上下游動,然后徐下沉,簇立杯底。

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