梔子花茶，茶類的一種，在宋朝亦有記載，其作為觀賞植物栽種于庭院內外，適應性廣、花期長、產量高、香氣鮮濃、實為窨制花茶的好原料。

　　據有關史料記載，宋初蔡襄“茶錄”，“茶有真香”，而入者微貢以龍腦和膏欲助其香。南宋趙希鵠“調變類編”、“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、橘花、梔子、木香、梅花，皆可作茶，諸花開時摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為伴，花多則太香，花少則欠香，而不盡美，三停茶葉一停茶始稱?！?/p>

　　梔子花是常綠灌木或小喬木，花大、潔白是藥用之花，對胃脹、痢疾、熱毒引起的多種疾病有一定的療效，其作為觀賞植物栽種于庭院內外，適應性廣、花期長、產量高、香氣鮮濃、實為窨制花茶的好原料。

　　梔子花茶有清熱解毒的作用，適合體內虛火大的人，而溫熱體質的人喝了，就會加重體質的虛弱。