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    黃小茶
    2014-09-14來源/互聯網編輯/

      黃小茶,茶葉的一種,屬于黃茶系列,采摘細嫩芽葉,多為一芽一葉、一芽二葉為原料加工而成,其品質不及黃芽茶,但明顯優于黃大茶。黃小茶較著名的品種有湖南寧鄉的“溈山毛尖”、湖南岳陽的“北港毛尖”、湖北遠安的“遠安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”等。

      黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等;產于湖南岳陽的康王鄉北港楊家湖一帶北港毛尖,成茶的外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色,湯色橙黃,香氣清高,味道醇厚,甘甜爽口。一般是在清明后的一個星期開采,標準為一芽兩三葉,要在晴天采集,茶葉不采蟲傷,紫色的,還要分為五個檔次。黃小茶北港毛尖屬于黃茶里的一種上等茶葉,是我國的特產,也是古代的皇室專用黃茶。黃小茶還具備保健養生的功能,對于愛品茶的人士,黃小茶是一種享受。

      

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