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    滇紅功夫
    2014-08-07來源/中國網編輯/劉海平

      

      滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等 30 多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現乳凝狀的冷后渾現象,冷后渾早出現者是質優的表現。

      滇紅工夫茶中,品質最優的是 “滇紅特級禮茶 ”,以 1 芽 1 葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。其系列產品有:外事禮茶、滇紅冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。

      主要產品市場:國內東北、華北、西北、東部沿海地區,出口俄羅斯、哈薩克斯坦、波蘭、德國、美國、匈牙利等歐美三十多個國家和地區。

      滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,是中國工夫紅茶的新葩,以外形肥碩緊實,金毫顯露骨和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。

      滇紅工夫茶,主產云南的臨滄、保山等地,是中國工夫紅茶的后起之秀,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

      云南是世界茶葉的原產地,是茶葉之路的起始點。然而,滇紅功夫生產有70年的歷史。1938年底,云南中國茶葉貿易股份公司成立,派人分別在順寧(今鳳慶)和佛海(今勐海)兩地試制紅茶,首批約500擔,通過香港富華公司轉銷倫敦,深受客戶歡迎,以每磅800便士的最高價格售出而一舉成名。據說,英國女王將其置于玻璃器皿之中,作為觀賞之物。后因戰事連綿,滇紅工夫被窒息于1之中。直至50年代后才開始發展。1987年底,全省茶園面積已達200萬畝,茶葉產量達78萬擔,其中滇紅工夫茶約占20%。

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