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    這場國家級營養盛會首次落地福建,并設置茶分論壇,更多可能等你探索
    2021-12-15來源/說茶ShowCha編輯/

      

      “不是你容顏易老,而是你白茶喝得太少?!彪S著白茶健康屬性不斷地被挖掘,以及國家政策對大健康產業的持續扶持、全民健康和健康消費意識的崛起,白茶的發展勢頭越來越強勁。
      2021年12月13日下午,一場茶香四溢的“健康中國 茶香世界”論壇在中國營養師發展大會廈門展會現場驚艷亮相。
      論壇以“感受白茶 共享健康”為主題,聚焦福鼎白茶與健康營養課題,來自福鼎市的十家龍頭茶企組團亮相,推介福鼎白茶的保健價值,品白茶,論營養,對福鼎白茶的保健功效進行現代營養科學注解,以營養賦能白茶產業。
      白茶因其不炒不揉、自然萎凋的工藝特性,健康屬性及越陳越香的品飲價值突出,在全民關注健康養生的當下,具有先天傳播優勢。論壇上,專家學者通過專業分析白茶功能、成分,從企業生產的科技化驅動、營養健康對白茶產業的營養科學賦能、解讀白茶的文化內核等角度,進行了觀點碰撞與課題分享。
      作為本屆營養師發展大會的一大創新舉措 ,論壇在國內首創《福鼎白茶營養師培訓》,并由福建省茶葉學會、福建省營養師協會共同與福鼎市白茶協會簽約合作,未來將為福鼎白茶從業者展開一系列系統專業的營養學培訓,實現茶與營養職業技能的跨界融合與互動。
      此次中國營養師發展大會,以“中國營養師發展、突破與創新”為主題,是國家級營養盛會首次落地福建,并設置具有福建特色的茶分論壇,可謂意義重大。為此,國內茶葉、營養領域專家圍繞“白茶與健康”進行圓桌對話,通過專業分享、論證,交流茶文化,碰撞健康營養新觀念,為福鼎白茶產業突破與創新發展探尋更多可能。
      作為名茶匯聚的省份和我國重要的產茶區,福建擁有六大茶類中的五個品類,種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福鼎是中國最大的白茶產區和出口基地,先后榮獲“中國白茶之鄉”“中國白茶核心產區”“中國白茶中心”等稱號,素有“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”美譽。2020年福鼎茶產業綜合總產值119.53億元,僅獲SC認證的茶葉生產加工企業就達550家,在全國創辦營銷網點1萬多個,提供就業崗位10萬余個。目前“福鼎白茶”品牌價值52.15億元,正成為助力白茶產業升級,實現農業發展、農民增收的重要引擎。
      在茶香氤氳的福鼎白茶品鑒會中,本次論壇落下帷幕。不論是燜煮老壽眉,還是蓋碗沖泡的老銀針和老牡丹,都將福鼎白茶的優良品質和與眾不同的特色體現得淋漓盡致,成為現場茶友難忘的味道。品鑒會現場,針對茶友提出的關于福鼎白茶的種種問題,福鼎各方代表更是不厭其煩地講解,再次掀起福鼎白茶和白茶知識普及的熱潮。
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    文化新聞
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