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    “冬進補,春天上山打老虎”——安溪鐵觀音茶園冬季管理方法
    2021-12-13來源/安溪鐵觀音茶文化編輯/
     
      冬季,是決定來年茶葉品質的關鍵所在!
      在冬天如果能正確管理好茶園,
      那么,來年的春茶乃至秋茶的品質都會很不錯!
      常云:冬進補,春天上山打老虎!
      在冬天的茶園管理亦是如此!
      要有好的茶山,美麗的茶園
      冬季的茶園管理,要做好制好鐵觀音,要有好的茶山,美麗的茶園。
      不舍得在茶園里投入,就無好收成。好茶出在茶園投入工作上,釆摘,制作,天時等諸多因素上。
      冬季茶園管理方法
      一、俗話說:“鋤頭深挖,若無金坑也有銀窟.”深翻茶園,將板結的舊土深翻,露出新土,土壤酥松,有利于茶樹新根須生長,將舊枝葉,雜草等翻入土里,減少茶樹的病蟲害,使土壤透氣疏松,起到保水保肥的作用。
      二、及時修剪茶樹虬枝,在寒冬來臨前,修剪掉茶樹上的老枝丫,對于老茶樹實施重度修剪或中度修剪,對于新株盡量讓它養樅實行輕度或極微修剪,使明年開春長出更嫩厚的茶葉。
      三、對于嚴重缺土茶園如已露根茶樹或淺土壤茶園,實施填土墊土覆蓋稻草茅草等,增強茶樹地力。
      四、全面封園噴灑石硫合劑等農藥,滅除茶樹病蟲害或病蟲害蟲卵。
      五、對于茶園壟前低壟后高,實行茶園梯壁建設。在低壟前加固上草皮土塊或有條件用石頭砌壘壁,增強茶樹保溫保肥保水能力。
      六、利用冬季加強茶園水利建設,有條件的在茶園里鋪設水管道,便于茶樹噴淋。無條件的建設蓄水池,方便茶園須水時應用。
      七、將發酵后的農家肥如豬糞,羊糞等運送往茶園,每一株施一斤至兩斤農家肥,增強茶樹地力。有條件的直接施用廠家生產的有機肥,茶樹是重肥植物,直接施用化肥如尿素等影響茶葉品質。建議茶農多施農家肥或有機肥,共同保護好安溪鐵觀音這一地理標識。
      八、加強茶園里的道路建設,利用冬閑,組織人力把機耕路直接修到茶園,使春,夏,暑,秋,冬片等釆摘出來的茶樹鮮葉能及時用摩托車等現代交通工具直接運送到制作室,以免鮮葉儲存久了,產生溫高灼傷鮮葉或流汗,影響茶葉品質。
      俗話說:“三分種,七分管?!?/div>
      管理好冬季茶園,能使茶樹保持生長旺盛,株壯葉茂,明年茶葉豐產或增產增效益。
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